Memasak bisa menjadi cara yang bagus untuk bersantai, mengekspresikan kreativitas kuliner Anda, dan menyehatkan orang yang Anda cintai. Karena pandemi COVID-19 membatasi banyak dari kita di rumah dengan sedikit pekerjaan selain bekerja, makan, dan tidur, kita juga diberi kesempatan untuk menemukan atau menghidupkan kembali hubungan kita dengan memasak. Ini juga merupakan waktu bagi juru masak baru untuk menyiapkan sesuatu yang cepat dan sederhana dengan popularitas resep dua atau tiga bahan dan makanan satu panci.

Dari memanggang karena bosan – baca selengkapnya – hingga akhirnya mencoba resep baru itu, pandemi mungkin telah memberi Anda rasa untuk semua hal yang lezat dan menginspirasi Anda untuk terus berkreasi di dapur. Namun, dengan pencabutan penguncian dan kehidupan perlahan dimulai kembali, Anda mungkin menemukan bahwa Anda memiliki lebih sedikit waktu untuk dihabiskan untuk memasak dan menyiapkan makanan untuk keluarga Anda.

Dalam artikel ini, kita akan melihat beberapa cara sederhana agar Anda dapat terus mengembangkan daftar masakan Anda sambil tetap memiliki cukup waktu untuk sisa hari Anda.

Berinvestasi dalam Peralatan Dapur
Perkakas dan peralatan dapur yang tepat dapat membantu Anda dalam memasak. Mereka dapat membuat pengalaman Anda di dapur lebih cepat, lebih efisien dan menyenangkan judi online, menghemat waktu Anda dan usaha yang tidak perlu. Ada baiknya berinvestasi dalam beberapa peralatan dapur penting yang tercantum di bawah ini untuk membantu Anda membuat makanan yang lezat.

pisau
Persiapan makanan bisa berantakan dan melelahkan tanpa pisau yang bagus. Anda hanya membutuhkan tiga pisau menurut para ahli : pisau pengupas, pisau bergerigi, dan pisau koki. Untuk menjaga pisau Anda dalam kondisi bagus, pertimbangkan untuk berinvestasi dalam pengasah pisau berkualitas baik.

Talenan
Talenan plastik atau kayu menawarkan permukaan yang aman dan kokoh untuk menyiapkan bahan, mencegah cedera saat melakukan persiapan. Setidaknya dua talenan direkomendasikan untuk mencegah kontaminasi antara daging mentah dan sayuran.

Termometer Dapur

Penting untuk mengetahui apakah hidangan daging atau unggas cukup matang sebelum disajikan. Termometer dapur dapat menghilangkan dugaan dan memberi tahu Anda bahwa makanan Anda sudah ‘selesai’ serta dimasak pada suhu yang aman untuk menghancurkan bakteri berbahaya. Termometer dapur sangat cocok untuk memanggang dan memanggang daging. Klik di sini untuk mempelajari cara memanggang daging berkualitas steakhouse setiap saat.

sendok
Sendok kayu sangat cocok untuk mengaduk makanan panas karena tidak akan terlalu panas atau meleleh, tidak seperti plastik atau logam. Sendok berlubang dapat berfungsi sebagai saringan mini yang berguna untuk mengalirkan cairan dari makanan seperti spageti atau mie serta dari makanan yang digoreng seperti donat atau samosa.

Kuali

Wajan anti lengket yang ringan adalah bagian penting dari peralatan dapur yang sempurna untuk menggoreng telur, membuat omelet, atau memasak panekuk.

Masakan Dari Budaya Lain

Sumber: unsplash.com
Dari Italia hingga India, Turki hingga Thailand, mencoba hidangan dari berbagai belahan dunia tidak perlu dipesan saat Anda makan di luar. Anda dapat dengan mudah memperluas repertoar memasak Anda dengan bereksperimen dengan resep dari budaya lain di dapur Anda sendiri.

Ini tidak hanya menggoda selera Anda, tetapi juga mengajarkan Anda berbagai teknik memasak dan metode menyiapkan makanan, sambil membawa beberapa rasa asing langsung ke rumah Anda.

Keluarlah dari zona nyaman kuliner Anda dengan mencoba beberapa resep dari budaya yang berbeda seperti yang ada di mahatmarice.com . Di bawah ini adalah beberapa hidangan sederhana yang dapat Anda coba:

Okonomiyaki – panekuk gurih Jepang
Chinese Lemon Chicken – Ayam crispy dengan saus lemon yang manis dan tajam
Spanish paella – Nasi rasa kunyit dengan daging, makanan laut, dan sayuran
Masoor dal -Kari miju-miju merah dari India
Shakshuka – Telur rebus dalam saus tomat pedas dari Afrika Utara
Kimchi Bokkeumbap – Nasi goreng kimchi dari Korea
Moussaka – hidangan Yunani dari terong berlapis, kentang dan hidangan daging
Setelah Anda mulai memasak berbagai resep dan mencoba hidangan baru, Anda mungkin memutuskan untuk menyesuaikannya agar sesuai dengan palet Anda. Ini adalah salah satu manfaat memasak di rumah karena memungkinkan Anda bereksperimen dan membuat masakan sendiri.

Jelajahi Bahan Baru

Cara hebat lainnya untuk memperluas daftar masakan Anda adalah dengan mencoba bahan-bahan baru dan menjelajahi berbagai bumbu dan rempah-rempah. Klik di sini untuk beberapa bumbu dan rempah-rempah penting untuk disimpan di dapur Anda.

Alih-alih membeli daging dan sayuran yang sama setiap kali, cobalah menggantinya dengan sesuatu yang baru. Misalnya, jika Anda biasanya menggunakan kentang untuk banyak hidangan Anda, pertimbangkan bahan alternatif seperti ubi, ubi jalar, atau parsnip. Anda bahkan dapat membuat hidangan seperti tumbuk kembang kol atau kentang goreng wortel dan sebagai pengganti pasta, mengapa tidak mencoba mie zucchini atau butternut squash?

Jika Anda lebih menyukai pembuat roti daripada juru masak, Anda bahkan dapat bermain-main dengan resep tradisional dengan menambahkan bahan-bahan yang tidak biasa namun sehat. Buat teman dan keluarga Anda terkesan dengan memanggang kue cokelat yang lezat menggunakan bit, alpukat, atau zucchini.

Cara yang bagus untuk mencicipi cita rasa dari negara lain adalah melalui penggunaan bumbu dan rempah-rempah. Setiap bagian dunia memiliki gaya penyedap makanan yang unik dan dengan mengisi dapur Anda dengan bumbu yang tepat, Anda dapat dengan mudah membuat makanan yang rasanya seolah-olah berasal dari negeri lain. Rempah-rempah seperti cabai, kunyit, garam masala, dan jinten akan membawa hidangan Anda ke anak benua India sementara lengkuas, serai, daun jeruk purut, dan bawang putih akan menambah cita rasa Thailand pada makanan Anda.

Memberi rasa pada makanan Anda dengan bumbu dan rempah bukan hanya cara sederhana untuk menambahkan rasa pada makanan Anda, tetapi juga dapat membantu mengurangi asupan garam dengan mengurangi ketergantungan Anda pada bumbu dan saus olahan seperti mayones, saus tomat, kecap, dan saus salad yang sering penuh garam serta gula dan lemak.

Metode Memasak
Daripada tetap menggunakan metode memasak lama yang sama, mengapa tidak memperluas kemampuan Anda dengan mencoba berbagai cara memasak makanan Anda? Daripada merebus atau menggoreng makanan Anda, bereksperimenlah dengan metode yang lebih luas seperti memanggang, mengukus, menumis, memanggang, merebus, merebus, atau memanggang.

Dengan memasukkan beberapa saran dalam artikel ini, Anda tidak hanya akan memperluas daftar kuliner Anda tetapi juga akan menemukan gaya memasak Anda sendiri dan semoga bersenang-senang di sepanjang jalan!